雑学の魂

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食の雑学

様々な食に関する雑学を紹介しています。

きなこが便秘にいい?!
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きなこが便秘にいい?!

女性のからだの悩みのひとつでもある「便秘」 便秘が続くと体調も悪くなったり、吹き出物が出来たりといいことありません。。 便秘を解消するために、運動を積極的にしたり、食べ物を気を付けたり、改善するためにも様々な努力をされているひとも多いと思います。 そんな悩める女性たちに朗報です。 便秘にすごく効く食べ物がある?! それ...
福井県ではお葬式にお赤飯が出る?!
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福井県ではお葬式にお赤飯が出る?!

みなさんお赤飯ってどんなときに食べますか? 入学祝いや成人式、結婚式などお祝い事に付き物の食べ物が「お赤飯」だと思っている人がほとんどだと思います。 ところが福井県ではお葬式にお赤飯が出るそうです。 お赤飯はもともと凶事の時に出す食べ物だったそうです。 え~?そんな悲しい行事に出すの?と思う人もいるかもしれませんが、江...
ダイダイ(橙)の名前の由来・語源
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ダイダイ(橙)の名前の由来・語源

柑橘類のダイダイ(橙)ですが、なぜダイダイという名前なのかご存知でしょうか? 色が橙色だから? いえ、違います。 実は・・・ ダイダイ(橙)の由来は代々? 夏に緑色である若い実は冬になると熟してオレンジ色になります。オレンジ色になると実を取りたくなるものですが、実を取らずにそのまま放っておくと夏にまた緑色の実に戻ります...
宇都宮の餃子屋専門店で「ヤキトリ」を注文したら何が出てくる?
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宇都宮の餃子屋専門店で「ヤキトリ」を注文したら何が出てくる?

宇都宮と言えば。。 『餃子』です。 JR宇都宮駅には「餃子像」という不思議な像もあるくらいなので、宇都宮市民と餃子は切っては切れない関係なのかもです。 宇都宮に餃子専門店が初めて開店したのは1958年。それから60年近く経ち現在100件以上の専門店があると言われています。 宇都宮餃子はなんといっても安いです!150円~...
スターバックスの裏ワザ
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スターバックスの裏ワザ

みなさんスターバックスでは自分でドリンクをカスタマイズできることご存知ですか? ミルクやはちみつ、シナモンパウダーやココアパウダー等のトッピングがレジで無料で追加できます。 なんとキャラメルソースとチョコレートソースも無料で追加することができます。 フラペチーノにかかせないあのホイップクリームも1.5倍までは無料で倍増...
バターは実は食べ物ではなかった?
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バターは実は食べ物ではなかった?

パンに塗ったり、食べ物の隠し味で使ったり、様々な料理にかかせないバター。 忘れていました。お菓子作りには絶対ですね! ここでは知られざるバターの情報を紹介します。 バターはいつごろ作られたのか? 実はバターの歴史はすごく古いのです。 紀元前2千年前のインドでバターが食べられていたという記録が出てきたということで、 バタ...
インスタントラーメンどうして3分待つの?
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インスタントラーメンどうして3分待つの?

普段何気なしに食べているインスタントラーメンですが、ほとんどが3分待って食べることになっていますよね? これってどうしてかご存知ですか? 某大手食品グループは、「一番美味しく食べられる時間が3分」と答えています。 これは熱湯によって麺がほぐれ、柔らかさ食感が一番最適なのが3分ということだそうです。 ですが、もうひとつ理...
ハンバーガーの発祥国はアメリカではない?
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ハンバーガーの発祥国はアメリカではない?

みんなが大好きなハンバーガー。 マクドナルドの発祥の国アメリカがハンバーガーのルーツと思われがちですが、実は違うのです。 ハンバーガーのルーツは『ロシア』なのです。 厳密に言うとロシア東部にあたるタタール地方のタタール人(モンゴル人)が初めに食べていたといわれています。 タタール人は遊牧民族のため移動しながら飼っていた...
チョコレートには虫歯を予防する効果がある
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チョコレートには虫歯を予防する効果がある

甘いものを食べると虫歯になるような気がしますが、甘いお菓子の代表であるチョコレートには虫歯を予防する効果があるのをご存知でしょうか? チョコレートには虫歯菌を抑制する成分が含まれる そもそも虫歯は、歯についた歯垢を虫歯菌がエサにし、その際に発生する酸により歯が溶けることで発生します。 チョコレートに含まれるカカオマスに...
懐石料理に学ぶ、食事を食べる順番。なぜ野菜から食べるのか?
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懐石料理に学ぶ、食事を食べる順番。なぜ野菜から食べるのか?

食事の際、野菜から食べるとと良いと言われていますが何故でしょう? 昔の人は太らない術を知っていた、懐石料理の出される順番 日本の食事は健康に良いといわれています。 来客をもてなすために出される懐石料理も、料理が出てくる順番は前菜、吸い物、刺身、焼物、酢の物や和え物の順に出され、その後に、ご飯、みそ汁、漬物、最後に果物と...
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