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ニンニク臭を簡単に消す、簡単な裏技

ニンニク臭を簡単に消す、簡単な裏技

大好きな餃子や、焼肉といったニンニクを使った料理はとてもおいしいのですが、食べた後に気になるのがニンニクの臭い。周囲の人を不快にさせるこの臭いを簡単に消せる素晴らしい裏技を紹介します。

ニンニクの臭いの元はアリシン

そもそも、ニンニクの嫌な臭いの元は「アリシン」という物質。

このアリシンは牛乳に含まれるたんぱく質と結合し、臭いが緩和されます。さらに、飲むタイミングは、食後ではなく食中がベスト!
これだけで、臭いがかなり緩和されるのです。ぜひお試しあれ。

アリシン(allicin)とはニンニク由来の強い抗菌・抗カビ作用をもつ化合物である。また、アリシンは生ニンニクを煮たり炒めたりしたときの臭いの元となる化合物でもある。
Wikipedia

他にも臭いを緩和させる食べ物はある

牛乳と同様の乳製品であるアイスクリームやヨーグルトでも、ニンニクのにおいを緩和することができます。また、りんご(ジュースではなく、そのまま)にもかなりの消臭効果があるようです。

写真はガーリックとチリ:Garlic and chilli / Dorli Photography / CC BY-NC-ND 2.0

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