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美味しいりんごの見分け方。りんごの表面に注目

美味しいりんごの見分け方。りんごの表面に注目

果物の中でも、りんごが好きな人は多いと思いますが、買ったりんごの表面がツルツル、テカテカしていたり、なんだかベタベタしてきたな、と感じたりするときがありませんか?

これ実は美味しいりんごを見分けるためにとっても重要なことなのです。

りんごの表面を見て美味しいリンゴを見分けよう

りんごの表面がテカテカ・ツルツル・ベタベタな場合、「農薬や、ワックスかな?」「傷んでいるのでは?」と心配になってしまいますが、そんなことはないのです。

実はこのツルツル・テカテカ・ベタベタは、リンゴが自ら出す「ろう物質」です。リンゴは熟していく過程で乾燥から身を守り、鮮度を保つためにこの物質を出すので、ツルツル・テカテカ・ベタベタがあるリンゴは熟していてまさに食べ頃、ともいえるのです。

特に「つがる」や「ジョナゴールド」という品種はかなりベタつきがある場合があります。日本産のリンゴであれば、農薬やワックスなどの心配をせず、リンゴが「食べ頃ですよ」と教えてくれていると思って、早速頂いてしまいましょう。

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