雑学の魂

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食の雑学( 2 )

様々な食に関する雑学を紹介しています。

実はレモンよりイチゴの方がビタミンCが豊富
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実はレモンよりイチゴの方がビタミンCが豊富

ビタミンCといえばレモンのイメージがぴったりです。しかし、実はレモンよりイチゴの方がビタミンCが豊富なのを知っていましたか? イチゴの方が食べやすく、ビタミン Cが豊富 イチゴは100グラム当たり62ミリグラムのビタミンCが含まれており、これはレモン果汁100より多くなります。 レモン果汁の場合そのまま100グラム飲む...
りんごの皮を剥くのは間違い、りんごの皮こそ医者いらずの理由
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りんごの皮を剥くのは間違い、りんごの皮こそ医者いらずの理由

美味しい果物りんご、りんごは美味しいだけではなく医者いらずと言われるほど栄養価が高い果物で有名です。りんごを食べると健康になるという話はよく耳にすると思います。それは本当な話なのですが、食べ方を間違うと損をすることをご存知ですか? りんごは皮を美味しく食べるには? りんごといえば皮をむいて食べる人がほとんどだと思います...
不思議な甘いレモンが愛媛県上島町にある?
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不思議な甘いレモンが愛媛県上島町にある?

皆様の中ではレモンと聞きくと、ギュッと絞ってレモン果汁として使ったり、ジュースやお酒の中に混ぜて飲んだり、もしくは、レモンケーキ等レモンの果汁を使用するような形でケーキにアレンジしたり等色々な使い方があると思います。 甘いレモンはそのまま食べる ビタミンCが豊富に含まれているレモンの活用方法ですが、レモンの産地によって...
旬は「春」なのに、「夏みかん」の名前の由来
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旬は「春」なのに、「夏みかん」の名前の由来

最近出回っている夏みかんの旬は春先です。では何故、夏みかんと呼ばれるのでしょう。 夏みかんは酸っぱすぎて食べることができなかった 夏みかんという名前は元々、他のみかんと一緒に収穫して同時に食べると酸っぱすぎて夏になり味が甘くまろやかになるまで食べることができなかった品種であったことに由来します。 この夏みかんに相当する...
果物と野菜の区別、果物的野菜とは?
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果物と野菜の区別、果物的野菜とは?

果物なのか野菜なのか、迷う食べ物がたくさんあります。最近では世界中から多くの食べ物が輸入されるようになり、品種改良などで新しい食文化も生まれています。 何が果物で、何が野菜か分かって食べていますか? 果物と野菜の定義 果物や野菜に限らず、特に魚などは名前もわからず口にしていることもあるくらいです。名前や分類が曖昧でも食...
毎月8日は果物の日
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毎月8日は果物の日

ほとんどの人はご存知ないと思いますが、毎月8日は「果物の日」なんです。 全国柑橘宣伝協議会と落葉果実宣伝協議会により、毎月8日が果物の日と1998年に制定されました。毎月8日が果物の日と制定された主な理由は果物の価格があがり、子供たちが果物を食べる機会がいちじるしく減ったため、子供の果物離れを防止しようと記念日を制定し...
アップルマンゴーとペリカンマンゴー
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アップルマンゴーとペリカンマンゴー

マンゴーに触るとかぶれる 美味しい南国の果物であるマンゴー。実はウルシ科の植物なのです。そのため、実などに触るとウルシに触れたようにかゆくなったり、被れたりすることがあります。 昔、日本で売られていたマンゴーはペリカンマンゴー ところで、最近では国産のマンゴーが売られていますが、以前は輸入に頼っていました。輸入に頼って...
リュウガン(竜眼)は日本でも育てることができる、ライチのような果物
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リュウガン(竜眼)は日本でも育てることができる、ライチのような果物

リュウガンという果物をご存知でしょうか。日本ではまだなじみがない果物かもしれませんがベトナムなどの東南アジアで良く食べられている果物です。見た目は、茶色い皮につつまれている木の実になっていて、手でむくことができます。 手でむくとなかから透明の身がでてきます。味はライチのような味でありより食べやすいようなスッキリした味で...
相撲と言えばちゃんこ、ちゃんこと言えばちゃんこ鍋?ではない!?
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相撲と言えばちゃんこ、ちゃんこと言えばちゃんこ鍋?ではない!?

相撲用語で、中でも相撲部屋で日常茶飯事飛び交う用語として「ちゃんこ」というものがあります。ちゃんこ鍋と鍋とセットにしてよく聞く言葉です。各相撲部屋それぞれがオリジナルのちゃんこ鍋レシピを有しているというくらいにこのちゃんこ鍋は相撲業界のグルメとして知られています。 一般的には「ちゃんこ」と言えば「ちゃんこ鍋」のことを思...
鳩サブレーは「鳩三郎」だった?!
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鳩サブレーは「鳩三郎」だった?!

鎌倉名物として有名な「鳩サブレー」は食べたことないってひとはいないのではないでしょうか?バターの風味が漂うサクサクとした触感が人気なビスケットです。 鳩サブレーを作っているのは鎌倉に本店を構える老舗菓子「豊島屋」です。明治30年ごろ豊島屋の初代店主が外国人からビスケットをもらい、その味に感激したことから「鳩サブレー」が...

生物の雑学

体の中で一番汚い所はどこ?
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体の中で一番汚い所はどこ?

体のパーツで汚いところと質問すると肛門と答える人が多いですが実は違います。体の中でどこが一番汚いところか分かりますか? 肛門は意外と綺麗 汚いことに違いはないのですが、露出している肛門の部分は意外と綺麗です。うんちを出す時は、内側の皮膚から...
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