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果物と野菜の区別、果物的野菜とは?

果物と野菜の区別、果物的野菜とは?

果物なのか野菜なのか、迷う食べ物がたくさんあります。最近では世界中から多くの食べ物が輸入されるようになり、品種改良などで新しい食文化も生まれています。

何が果物で、何が野菜か分かって食べていますか?

果物と野菜の定義

果物や野菜に限らず、特に魚などは名前もわからず口にしていることもあるくらいです。名前や分類が曖昧でも食事に影響はなく、美味しく食べることができれば良い思うのですが、実はきちんと分類されています。

「木になる果実で一度植えたら何年も収穫できるもの」が果物である、という定義があったのです。その定義で分類していくと、イチゴやメロンやスイカは野菜に分類されてしまうことになります。しかし、世間一般にイチゴもメロンもスイカも果物として認識されています。

分かりにくいので「果物的野菜」という言葉が生まれた

そこで「果物的野菜」という都合の良い言葉が誕生したそうです。というわけで、農林水産省での分類上ではイチゴとメロンとスイカは野菜、ということになります。

生物の雑学

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